PlayGround utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de navegación. Si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de cookies.

C
left
left

Food

Aliento de dragón: el postre que te hará sacar humo por la nariz

H

 

Una cafetería de Los Ángeles consigue que miles de jóvenes se conviertan en dragones durante unos segundos

rosa molinero

08 Noviembre 2016 18:28

En la cafetería Chocolate Chair de Los Ángeles han inventado un postre que al comerlo te hace sacar vapor por la nariz y la boca.

Se llama "Aliento de dragón" y a pesar de que los que lo han probado afirman que toda la gracia reside en el efecto y no en el sabor, lo cierto es que la tienda está llena desde que se empezó a vender el postre.

Estos dulces son simples cereales de desayuno muy coloridos y bañados con nitrógeno líquido.

En su temperatura extrema está la clave de ese aliento de dragón que provoca: cuando deja de estar a -196ºC, el nitrógeno hierve y rápidamente toma la forma de un gas inodoro y sin sabor.

El nitrógeno líquido lleva muchos años en las cocinas de los restaurantes de cocina de autor, pero ya empiezan a surgir los primeros casos de utilizaciones más comerciales para todos los públicos. En este caso los cereales llegan al consumidor con el nitrógeno en estado gaseoso y no se corre ningún peligro.

Solamente un poco de frescor en la lengua y en la nariz igual que en un día de invierno.

share