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Carlo Petrini: el hombre que quiere liquidar al fast food con un caracol

Para sus defensores, el cerebro del movimiento Slow Food es el gran comunista agrícola de nuestro tiempo. Para los críticos, es el gurú de la izquierda caviar más elitista

En Italia el pueblo de Bra es conocido por dos cosas: la "Madonna dei fiori" y Carlo Petrini.

La Madonna florece fuera de estación desde hace 650 años. A día de hoy, no hay una explicación científica.

En cuanto a Carlo Petrini, el italiano es el alma fundacional del movimiento Slow Food.

Curiosamente, si preguntas a los habitantes de Bra cuál es el auténtico enigma de la región, la mayoría te ...

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